草莓蛋糕製作配方，草莓控收下吧！

草莓，紅彤彤的外表，充滿甜蜜的誘惑，酸甜清爽滋味，讓世界都變了色。

用料  

草莓蛋糕製作配方，草莓控收下吧！的做法  

1. 牛奶，玉米油稱一起後攪拌均勻；

2. 低筋粉過篩加入1攪勻後加入蛋黃攪勻；

3. 蛋白加檸檬汁稱一起打發；

4. 糖跟鹽分三次加入蛋白打發至小彎勾（即8成發）

5. 拿出1/3打好的蛋白加入蛋黃裏翻拌均勻後加入剩下的2/3進行翻拌均勻即可；

6. 倒入摸具7分滿後輕震幾下放進烤箱，烤箱需提前30分鐘預熱。烤箱上火150下火150烤30-40min。
   （具體烤制時間視烤箱温度而定）

7. 把蛋糕胚切割成兩半；

8. 打發奶油，打發到8分發，攪拌均勻；

9. 草莓切半、切成條、無規則切丁；

10. 抹面：取出一部分奶油鋪在蛋糕胚上，然後用刮刀抹平；（注意：加入黃豆粒可食用色素加入奶油中調色，若顏色不夠需少量多次加入色素）

11. 裝飾：奶油淋面，奶油打發到5分發，慢慢淋在蛋糕頂部使其產生滴落的效果，然後用草莓裝飾；

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