小餅乾（超級簡單，隨便用什麼模具造型都可以）

薄灰老師的菜譜～

用料  

小餅乾（超級簡單，隨便用什麼模具造型都可以）的做法  

1. 準備材料，將黃油提前取出放在室温下軟化至手能捏動的狀態。

2. 將軟化的黃油用打蛋器打發至順滑的狀態。

3. 加入綿白糖，將黃油打發到稍稍發白。

4. 加入蛋黃攪拌均勻。

5. 將低粉和奶粉混合均勻，篩入打發好的黃油中，再加牛奶拌勻。

6. 揉成麪糰，包入保鮮膜中放進冰箱冷藏30分鐘。

7. 取出冷藏好的麪糰擀成約3毫米的厚度，用模具壓出餅乾坯。

8. 依次做好所有的餅乾，放入鋪好油紙的烤盤中。

9. 烤箱170℃預熱，放在烤箱中層，烤10—13分鐘即可。

小貼士

剛冷藏好的麪糰不是很容易擀開，可以用手心先壓扁，然後再擀開會容易些。