［聖誕系列4］聖誕枴杖曲奇餅乾

濃濃的聖誕氛圍，做一款好吃又好玩的聖誕枴杖曲奇餅乾……
聖誕節快樂呀！

用料  

［聖誕系列4］聖誕枴杖曲奇餅乾的做法  

1. 黃油切塊，放在室温軟化至用手指可以戳洞的程度

2. 用打蛋器把黃油攪散，倒入糖粉

3. 充分攪拌均勻

4. 分兩次倒入雞蛋液

5. 充分攪拌至黃油和蛋液融和後，再加入剩餘的蛋液，接着攪拌均勻

6. 把黃油均分成兩份

7. 一份過篩入一半的低筋麪粉，另一份過篩入一半的低筋麪粉和適量的紅曲粉

8. 分別用刮刀壓拌至無干粉，用手和成團

9. 兩鍾顏色的麪糰，用手揪出4-5克的小麪糰

10. 取紅白小麪糰，搓成長條

11. 兩長條並在一起

12. 扭成一長條

13. 彎曲一頭做成枴杖的形狀，依次做好全部的枴杖麪糰

14. 有間隔的排放在墊了油紙的烤盤上

15. 把烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火150℃烘烤16分鐘，注意觀察，避免上色過度（每個烤箱的温度都不同，温度和時間僅供參考）

16. 酥脆萌萌的枴杖曲奇餅幹

小貼士

剛烤好的餅乾比較軟，要等在烤盤上晾涼後再拿出來