快手黃油餅乾

根據君之的蔓越莓餅乾的配方，稍作調整。蔓越莓切起來真的太麻煩了有木有！我這個餅乾的麪糰，除去黃油的室温軟化，基本10分鐘就搞定哦！

用料  

快手黃油餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化或者隔水軟化

2. 黃油中加入白砂糖攪拌至糖融化

3. 在黃油中加入全蛋液。注意不要加太多，否則麪糰不成型。

4. 篩入低筋麪粉，揉成麪糰

5. 麪糰放入保鮮膜或者模具中弄成方形長條或圓柱形，冷凍1小時，定型。

6. 麪糰冷凍好之前開始預熱烤箱，200°。注意連烤盤一起預熱，否則烤好的餅乾會粘在烤盤上。

7. 麪糰切成約5mm的薄片，放入烤盤。170°，18分鐘，餅乾表面變黃即可。

小貼士

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