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原料豐富的香酥曲奇

餅乾 閲讀(8.26K)
原料豐富的香酥曲奇的做法步驟圖

多種雜糧和穀物,包括全麥面,亞麻籽,椰蓉,燕麥片,葡萄乾,巧克力豆。。當然主料還是黃油和糖😂。糖的粗細貌似關係不大,我用了比較大粒的原糖。

用料  

黃油(室温) 1/2 cup 1 stick
原糖 56克
香草精 1茶勺
雞蛋(室温) 1個
低筋麪粉 1/2杯
全麥粉 1杯
蘇打 1茶勺
1/4茶勺
燕麥片 1.5杯
桂皮粉 1茶勺
葡萄乾 1/3 杯 (用開水燙一下)
烘焙用的巧克力豆 1/4杯
堅果(核桃杏仁) 1/2杯
亞麻籽粉 1/2杯
椰蓉 1/2克”杯

原料豐富的香酥曲奇的做法  

  1. 把原糖,室温黃油和香草精放在一起打均勻

    原料豐富的香酥曲奇的做法步驟圖 第2張
  2. 加入一個雞蛋繼續打均勻。

    原料豐富的香酥曲奇的做法步驟圖 第3張
  3. 把剩下的原料加進去- 包括亞麻籽粉,椰蓉,燕麥片杏仁核桃仁,慢慢攪拌均勻。

    原料豐富的香酥曲奇的做法步驟圖 第4張
  4. 差不多成功了就是這個樣子。再加入葡萄乾和巧克力豆。

    原料豐富的香酥曲奇的做法步驟圖 第5張
  5. 用中號的餅乾勺大概控制下size,然後用手法半球型壓扁。

    原料豐富的香酥曲奇的做法步驟圖 第6張
  6. 350度華氏11分鐘!

小貼士

你天之內連做兩次,基本上固定在這個配方上,非常香脆可口,以後再來做。