九味曲奇花園禮盒

不論是基礎黃油曲奇還是杏仁瓦片的操作下廚房平台上已經很多很棒的教程，這裏不再重複，單純記錄一下本次禮盒配方~

記錯了禮盒尺寸 曲奇做小了些 顏值受損 美味依舊

用料  

九味曲奇花園禮盒的做法  

1. 黃油軟化加糖粉打發後加入蛋黃、鹽、玉米油，攪拌均勻後加入所有過篩的粉類，最後加入切碎的蔓越莓幹。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20~25分鐘。

2. 軟化好的黃油加糖打發，加蛋黃、鹽 、玉米油、香草精，攪拌均勻後加入所有過篩粉類。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘。
   

3. 軟化好的黃油加糖打發，加蛋黃、鹽 、玉米油、香草精，攪拌均勻後加入所有過篩粉類。最後加入檸檬皮(不要把白色部分刮下來)和幹桂花。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘。

4. 軟化好的黃油加糖打發，加蛋黃、鹽 、玉米油攪拌均勻後加入所有過篩粉類。最後加入烤香的杏仁片。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘

5. 軟化好的黃油加糖打發，加蛋黃、鹽 、玉米油和香草精攪拌均勻後加入所有過篩粉類。最後加入烤香的核桃仁碎。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘

6. 軟化好的黃油加糖打發，加蛋黃、鹽 、玉米油和豆漿攪拌均勻後加入所有過篩粉類。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘

7. 軟化好的黃油加糖打發，加鹽 、玉米油和牛奶攪拌均勻後加入除紫薯粉外的所有過篩粉類。把麪糰平均分成兩份，在其中一份中加入紫薯粉拌勻。兩份麪糰搓成長條擰在一起。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘。

8. 軟化好的黃油加糖打發，加鹽 、玉米油和牛奶攪拌均勻後加入除南瓜粉外所有過篩粉類。加入椰蓉和勻。把麪糰平均分成兩份，在其中一份中加入南瓜粉。把兩份麪糰搓成9根長條，錯位搭成九宮格。塑型，冷凍30分鐘，切5mm片，進烤箱150度20到25分鐘。

9. 蛋清加糖加鹽攪拌均勻，不要打發！加入過篩低筋麪粉攪拌細膩。加入香草精和融化黃油攪拌均勻。最後加入杏仁片小心翻拌，不要弄碎。在油紙上鋪成薄片，越薄越好。烤箱150度20分鐘。

10. 完成~