山藥黑芝麻球

隨着夏天的到來，很多寶寶食慾不振，除了開胃的各種食物外，養胃也很關鍵。

山藥含有澱粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纖維物質，不僅能增加飽腹感，還能促進消化吸收，是健脾益肺、補氣益精的佳品。

並且山藥營養豐富，其塊莖中平均含粗蛋白質14.48%，而人類所需的20種氨基酸中，山藥中就含有16種。

再加入一些黑芝麻醬，除了增添口味和營養外，還能補身潤燥，預防便祕。

簡單一蒸、一拌，再搓成球，就能搞定，非常簡單，很適合作為寶寶的手指食物。

適合八個月以上，對這些食材不過敏的寶寶

用料  

山藥黑芝麻球的做法  

1. 山藥洗淨、切小段，上鍋蒸熟

2. 山藥去皮

3. 碾成泥

4. 加入適量的寶寶黑芝麻醬（可以買也可以自己做）

5. 稍微攪拌一下

6. 搓成大小合適的小球（根據寶寶咀嚼吞嚥能力，不要做的太小，容易卡到喉嚨）

7. 這樣軟糯的山藥黑芝麻丸就做好了

小貼士

1，生的山藥粘液沾在手上會很癢，山藥帶皮蒸熟再去皮，可以避免這一點。

2，山藥推薦用鐵棍山藥，其中水分含量會少一些，更適合捻成泥再做成其他形狀，其他種類的山藥也可以，但可能會比較粘手。

3，給大點的孩子吃的話，可以適當加糖調味，月齡小於一歲的話不要加糖。

4，很多寶寶喜歡用手抓着這種球形物體玩，但不怎麼吃，這是很正常的，用手抓捏食物本身就是寶寶對食物的一種熟悉方式，只有對食物感興趣了，才會願意去吃，所以圍好口水巾之類的，隨它去就好了。