巧克力夾心餅乾（做法簡單）

用料  

巧克力夾心餅乾（做法簡單）的做法  

1. 把黃油切小塊，和麪粉、可可粉放在一起，搓成粗玉米麪狀。

2. 加入白糖和一個蛋黃，混合均勻，這時候如果揉不成麪糰要適當增加一些蛋清，加蛋清的時候不要一次全部加進去，加的量可以揉成麪糰就可以。這裏先加蛋黃後加蛋清是為了讓餅乾的口感酥一些，如果怕麻煩也可以將雞蛋打散，直接加全蛋液。

3. 將做好的麪糰放在保鮮膜裏，揉成圓柱形或者長方體，放在冰箱裏冷凍半個小時。

4. 將冷凍好的麪糰切成薄厚均勻的片，放在烤盤上。

5. 放入預熱好的烤箱，上下火180度烘烤15-20分鐘，時間和温度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。

6. 將做夾心的巧克力和黃油放在碗裏，隔水融化。

7. 取適量的巧克力放在兩片餅乾之間，好吃的巧克力夾心餅乾就做好了。