薑蓉金針菇蒸石斑魚

由於喜歡吃金針菇，平時都是吃白灼，這次用金針菇墊底，吸收了石斑魚的精華，超好吃。

用料  

薑蓉金針菇蒸石斑魚的做法  

1. 把金針茹洗乾淨放入碟中

2. 葱洗乾淨

3. 葱切成葱花粒

4. 姜，蒜切成碎粒

5. 小石斑魚洗乾淨

6. 把葱花和姜蒜加鹽攪拌，滾油淋上，備用

7. 用大火蒸熟魚，淋上姜葱，生抽，即可

小貼士

魚蒸好後要把水倒去，把滾油淋上，放姜葱和醬油。