鮮蟲草花鮮百合蒸雞肉

夏天天氣熱，別説不想吃飯了，做菜也煩躁，可能是因為我家的廚房太熱吧。炒個菜就滿身大汗的，所以，越簡單越好。
有時候為了方便，就整兩個可以蒸着吃的菜。省了炒菜，少出點汗。比起吃外賣，好得多了。
今天買了雞肉，和蟲草花，準備來蒸着吃

用料  

鮮蟲草花鮮百合蒸雞肉的做法  

1. 準備好蟲草花，鮮百合，枸杞子，雞肉，洗淨。

2. 洗淨的雞肉先用少許鹽醃十分鐘，再用水沖洗乾淨，晾乾。然後把所有食材加在一起，加入少許油，兩湯勺醬油，和切成絲的姜。拌均勻。

3. 鍋加入清水，雞肉裝盤，放在鍋裏蒸，水開再等12分鐘左右。

4. 時間到，關火，灑入切碎的葱花和香菜即可。

小貼士

這樣蒸出來的鮮百合是綿的，不是脆口的，要是沒有鮮百合，不放也可以。醃雞肉的時候鹽不要放太多，醃好洗淨要蒸的時候要是覺得淡可以適量的再加少許鹽。
這樣做簡單又好吃，我的鍋可以蒸兩層，第一層蒸雞肉，第二層蒸絲瓜，這樣不用炒菜，午餐的兩個菜就搞定啦。