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脆皮黃花魚

家常菜 閲讀(2.13W)
脆皮黃花魚的做法步驟圖,脆皮黃花魚怎麼做好吃

用料  

黃花魚「一斤三條」 五條
大葱 50g
大姜 50g
20g
澱粉100g
脆炸粉100g

脆皮黃花魚的做法  

  1. 澱粉 脆炸粉加水攪拌成糊狀 太稀的話掛不住 也不要太犟

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  2. 黃花魚打花刀 葱姜料酒醃製半個小時後放入調好的糊中

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  3. 鍋燒熱油  六成油温下鍋炸 炸的時候用中指和拇指拿住魚的嘴部 先炸尾巴和身子定型

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  4. 出鍋後撒椒鹽

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