雞精蒸石斑魚

17/12/14晚餐
雞精蒸石斑魚
買了石斑魚！真的不懂該如何煮，終於被我想到用雞精來蒸！親戚朋友送了很多的雞精。就上網找個簡單食譜。
我是不會喝這種罐裝雞精的人，因為好臭哦！唯有在年輕時在餐館吃過一次雞精蒸魚，才知道原來罐裝雞精拿來蒸東西是沒有那股臭味，反而很香！事隔多年，自己來弄一個！我還加了一點花雕酒！很好吃！

用料  

雞精蒸石斑魚的做法  

1. 將魚片洗淨抹乾，把薑片鋪排在碟裏，把魚片放在上面

2. 把生抽（醬油），雞精和胡椒粉調和均勻，倒入碟裏（1），再隨意撒上枸杞子和少許花雕酒。

3. 煮一鍋熱水，水滾後把魚放入蒸，蒸大約8-10分鐘或至魚熟。

4. 我用的是白蘭氏雞精