地瓜的好處就不用我多説了,因為太多了,我詞窮😂
今天還是以寶寶為主,由於寶寶腸胃功能弱,有時候會有便祕的困擾,地瓜豐富的膳食纖維有潤腸通便的效果,可以幫助寶寶促進遠離便祕的煩惱哦,而且這道蒸糕加入了紅薯和紫薯,除了好吃還好看呢😍
做法也是超級簡單,只需切一切攪一攪蒸一蒸就可以啦
用料
中筋麪粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
牛奶 | 100毫升左右 |
紫薯 | 20克 |
紅薯 | 20克 |
白糖 | 可放,可不放,因為給寶寶吃,我沒放 |
超快手的雙薯蒸糕的做法
麪粉中放入酵母拌勻,少量多次加入牛奶,因為麪粉吸水性不同,所以這裏液體的量不是固定的,最後要看麪糊狀態,牛奶可以用配方奶粉代替,也可以用水代替
麪糊調成用筷子挑起來,不易滴落,有個大尾巴就可以了
紫薯紅薯去皮切丁,我家紫薯省的少,就放了這些🤪
把切好的雙薯丁放進麪糊,拌勻
耐高温的保鮮盒,或者家裏的碗都可以,底部墊上油紙,四周刷無味植物油,如果沒有油紙,底部也可以刷油,方便脱模
糊糊倒進去,抹平,温暖處發酵至兩倍大,模具表面蓋上耐高温的保鮮膜,或者扣個盤子,以免水汽滴落,影響成品,冷水上鍋蒸,水開計時20分鐘,關火悶五分鐘,倒扣脱模,如果做的量大,請加些時間哦
切片食用,或者直接啃也是可以的😎
兒子吃原味的,我偷偷夾了自制黃桃果醬😋
超好吃哦
小貼士
1.液體的量不是固定的,最後取決於麪糊的狀態,所以不要一次加入所有的液體哈
2.紫薯紅薯也可以根據自己的喜好,增加或者減少
3.我做的沒加糖,喜歡甜的可以加些糖進去
4.蒸的時候要蓋保鮮膜或者扣盤子,關火後要恁五分鐘再開鍋
5.還等什麼,動手吧😉