用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 鹽 | 調料勺半勺 |
| 雞精 | 調料勺半勺 |
| 水 | 水跟雞蛋的比例是1.5比1 |
超級嫩的蒸雞蛋糕的做法
鹽半勺雞精半勺用一丟丟温水給他們能融化開就可以！
![超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
原諒我忘了一步步拍照片！
![超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
然後我用這個烘焙稱，稱了一下5個雞蛋是270g，當然我得雞蛋你的雞蛋不可能一樣。然後又用270✘1.5的水，放入雞蛋中，再把第一步融化開的鹽和雞精放進去，一起拿筷子攪拌攪拌攪拌
![超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後你會發現攪拌完的雞蛋上面有沫沫，可以用勺子撇乾淨，然後放蒸鍋！這一步時間很重要！蒸10分鐘，悶5分鐘，其中蒸的這10分鐘前5分中用大火🔥🔥後5分中用中火🔥，10分鐘到了之後也不要開蓋子，讓我們再悶5分鐘。就成功啦！就是我上圖的樣子，特別嫩！！
![超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級嫩的蒸雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
