香菇紅棗蒸土雞

剛生完孩子的母親不適宜吃過於油膩食物，蒸菜最適宜。

用料  

香菇紅棗蒸土雞的做法  

1. 雞洗淨剁均勻小塊，加入薑絲，酒，鹽，生抽，糖，胡椒粉調味，醃二十分鐘左右。

2. 冬菇，紅棗泡發後切成絲。

3. 醃製好的雞加入紅棗，冬菇絲伴勻，放入開水鍋中大火蒸十分鐘後轉中火再蒸5-8分鐘左右就可以。

小貼士

產婦產後頭幾天不要吃太多活血的食物，等惡露排淨再吃。用少量的紅棗來調味，增加雞肉的鮮香。