用料
| 土雞 | 半隻 |
| 紅棗 | 5顆 |
| 黑木耳 | 10克 |
| 香菇 | 4個 |
| 姜(剁泥) | 少許 |
| 葱花 | 適量 |
| 白酒或料酒(可不選) | 適量 |
| 鹽、醬油、生粉、花生油 | 適量 |
土雞砍塊，依次調入姜泥、鹽、醬油、少許白糖、一滴白酒或一匙料
酒、花生油、生粉醃製。![紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第2張]( "紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第2張")
將木耳、香菇泡發好。香菇、紅棗切絲，調入少許鹽、花生油攪勻，裝入
盤內。![紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第3張]( "紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第3張")
將醃製好的土雞平鋪在上面。
![紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第4張]( "紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第4張")
鍋煮水開，將盤放入，蓋鍋蓋高火蒸10分鐘，放入葱花(先用少許油攪
勻)，再蒸1分鐘。![紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第5張]( "紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第5張")
將盤取出，用筷子翻勻就可以開吃啦~超級美味，不上火！嚴重推薦！
![紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第6張]( "紅棗香菇木耳蒸土雞的做法步驟圖 第6張")
紅棗香菇木耳蒸土雞
蒸
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