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用料
蟹蒸芙蓉羹的做法
先把新鮮活梭子蟹.洗淨切塊,用黃酒,鹽等調料醃一會
雞蛋攪打勻.加温水,鹽,少量蠔油調好味,把醃好的蟹塊放進蛋液裏
等鍋裏水開後.上鍋蒸8--10分鐘
再撒上點葱花,淋上點香油.就OK
小貼士
蛋羹滑嫩 蟹肉鮮美
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