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用料
懶人南瓜餅的做法
我的南瓜我是放盤子裏面蒸7分鐘,熟了後把盤子裏面多餘的水倒掉,加入適量白糖攆成糊狀,加入糯米粉慢慢攪,成面狀不怎麼粘手後把面晾冷,因為面涼了就不粘手了,慢慢揉成一個糰子,再慢慢放到案板上輕輕拍平,案板上最好放個乾淨乾爽的一次性袋子,那樣面就不粘案板了!
(面拍薄一點,像我圖片這麼厚也可以了)把面拍平後在裹一層面包糠,鍋裏的油燒開冒煙後可以放下去炸了,記住最重要一點:要小火炸,火太猛南瓜餅炸了會黑,不好看!
小貼士
細節:小火炸
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