家中平時會備有一些乾粉絲,買來一份金針菇就能很快做好這道菜。平時常做的一道快手家常菜,我用的調料比較簡單,但老公孩子都愛吃,記住要在開飯前十分鐘開始蒸,蒸熟儘快吃,不然粉絲會吸掉湯汁哦。我通常都會在電飯煲跳到保温功能開始,這樣菜好了,飯也可以吃了。
用料
金針菇 | 約200克 |
龍口粉絲 | 1小把 |
蒜 | 8瓣 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
巨簡單好吃又快手的蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法
粉絲用熱水泡軟備用。然後做蒜蓉汁:蒜切碎,自己切碎會比較有口感,個人感覺不要用工具。起油鍋,小火蒜爆香,加入生抽,加入小半碗開水,一丟丟鹽。金針菇熟了之後水變的清甜,可以不加糖。
得到的簡單蒜蓉汁如圖。
盆子底部鋪好粉絲,上面鋪好金針菇,分層碼好。蒜蓉汁均勻澆上。
蒸鍋水開之後,上鍋蒸7至8分鐘即可出鍋。
小貼士
簡單美味,趕緊試試吧。