超簡單黃豆醬蒸排骨

廣東人怕上火，所以喜歡做清蒸菜。
我老媽懶得炒菜的時候就會做這道蒸菜給我吃。
這道蒸排骨需要的食材很少，操作簡單，味道還很好吃，實在是懶得做飯的主婦和沒時間做飯的白領必備之菜，現在把我媽教我的方子分享給大家！

用料  

超簡單黃豆醬蒸排骨的做法  

1. 把幾瓣蒜切成蒜末

2. 準備黃豆醬，生抽，油鹽糖和玉米澱粉

3. 加入蒜末，一勺玉米澱粉，兩勺糖，兩大勺黃豆醬，若干醬油和鹽，以及適量油，抓拌均勻，醃漬至少兩個小時。當然家庭主婦可以早上做菜把排骨抓好後放冰箱，晚上做飯拿出來蒸就好了。

4. 鍋里加水開大火，上汽蒸二十分鐘即可。排骨口感爽滑入味，不幹不柴，再燙個青菜就是一頓飯了，so easy!