年夜飯：四色燜飯（電飯鍋版）

年夜飯桌上的好彩頭，老人小孩都喜歡的營養燜飯的文章" target="_blank" >燜飯，既簡單又容易做。

用料  

年夜飯：四色燜飯（電飯鍋版）的做法  

1. 食材切成小丁備用

2. 少油將胡蘿蔔、豌豆米和玉米粒稍微炒一下，加鹽和耗油，加少許水燜2分鐘關火

3. 電飯鍋裏放平時煮飯的米和水量，燜過的食材平鋪在米上，再在最上層鋪上廣式香腸，然後開啟正常煮飯程序即可，飯煮好後燜5分鐘再開蓋。（如果喜歡吃帶鍋巴的，飯煮好後可以啟動再加熱程序1~2次）

4. 煮好的燜飯太漂亮了

5. 拌飯時加入照燒醬油（照燒醬油是帶有少許甜味的，如果加入普通醬油要注意適量，避免過鹹）

6. 拌好的燜飯

7. 色香味俱佳。

小貼士

按個人口感調整水量，我比較喜歡水少一些煮出來的飯，更有顆粒感也更有嚼勁。
        有的廚友喜歡用番茄做食材，因為番茄會出汁，所以煮飯時的水量要適當減少，否則煮出來的飯會過稀影響口感。