老公就愛吃豆角燜面,以前在國內都是婆婆做豆角豬排燜面,現在出國了就由我滿足饞豬啦,我不吃豬肉,就用了雞腿代替,一樣美味奧。主要今天蒸饅頭,實在不想再揉麪自己做麪條了,就突發奇想用意大利面代替了,很成功。
用料
雞腿 | 1到2只 |
豆角 | 一大把克 |
細的意大利麪 | 300克份 |
薑片,蒜末,小葱 | 適量 |
料酒,生抽,蠔油 | 適量勺 |
鹽,白糖 | 少許即可克 |
簡單的雞腿豆角燜意麪的做法
我用的這種意麪,比較細,很容易熟,水開下去一會會就好了
羅馬的超市肉類都處理好了,雞腿一沖洗就很乾淨,切成四段,直接下油鍋了,倒點料酒,翻炒一會,放姜蒜,再倒入生抽蠔油,再放豆角翻炒,撒點白糖和鹽,最後加水漫過食材,大火煮開,湯汁盛出來兩勺,嘗一嘗有點鹹就可以了。
把剩餘的菜湯肉全部倒入電飯煲裏,把煮過的意麪鋪在上面,把盛出來的湯汁撒上,再撒點蒜末葱花,按煮飯鍵,20分鐘就好了。
老公讚不絕口,吃光光啦