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用料
掛麪版燜面的做法
將掛麪放蒸鍋內蒸10分鐘
準備龍豆和茄子
龍豆分段,茄子切滾刀塊
鍋內加油(可以多放一些),爆香葱花和蒜瓣,加入龍豆,炒3分鐘
放入茄子,加入食鹽,生抽、老抽,蠔油適量,翻炒均勻,加入適量的清水
將蒸好的掛麪放在正在炒的菜上面,蓋上鍋蓋,中火燜5分鐘(不要燜太長時間,掛麪容易粘鍋)
將燜過的面拌均勻
倒入蒸鍋,蒸10分鐘!
蒸好的掛麪入味可口,龍豆和茄子也特別的入味,超級好吃!
開始享用吧!
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