用料
| 豬蹄 | 4-6個 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 花椒 | 適量 |
| 大料 | 2顆 |
| 糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 薑片 | 適量 |
| 蒜 | 半頭 |
| 大葱 | 1棵 |
美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法
豬蹄洗淨冷水放花椒、大料、薑片適量，燒開10分鐘去腥
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第2張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第2張")
豬蹄洗淨待用，另起一鍋燒開，放入葱薑蒜花椒大料翻炒出香味，倒入豬蹄；
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第3張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第3張")
倒入兩大勺白糖；
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第4張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第4張")
倒生抽、老抽翻炒出香味；
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第5張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第5張")
倒兩瓶啤酒
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第6張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第6張")
再加水到最多，加適量鹽
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第7張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第7張")
大火燒開後轉小火，煮熟之前，要再加兩三次水，每次都要加得儘量多，過程中再嚐嚐味道，看看顏色，可以再適量添加調料，調整味道和顏色，3-4個小時以後就出鍋啦~
![美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第8張]( "美味滷豬蹄~週末做的好吃噠~的做法步驟圖 第8張")
煮的過程中加幾顆雞蛋，煮出來的滷蛋也超級美味噠~
小貼士
最好不用壓力鍋，沒有普通鍋煮出來的有味道，大概要煮3-4個小時，豬蹄有膠原蛋白，適合美女們，但是同時也很容易粘鍋，要注意不斷翻動以免粘鍋；生的豬蹄不容易切開，可以煮一會撈出來切，就很容易切了，然後再繼續煮，也更容易煮熟；
