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用料
滷水製作的做法
第一步,半隻雞切塊,肥肉切片,豬肉切片,然後豬骨頭切小塊,再開水裏面飛水,然後撈起放入10斤開水裏面熬2-3小時至肉爛;
第二步,將滷料包所有材料用小布袋裝好紮緊放入第一步滷水中
調味:入適量鹽、糖、生抽、雞精,想顏色深再加點老抽
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