滷全世界

去騎行的時候自備的食物，方便攜帶，又好吃。不太喜歡啃麪包呀

用料  

滷全世界的做法  

1. 雞腿，雞翅，雞爪和雞蛋，冷水下鍋。加料酒和生薑焯水，去除浮沫。

2. 之後温水沖洗，並劃刀，這樣更入味。

3. 生薑，大蒜，大葱洗淨切好。

4. 滷味包:花椒，香葉，桂皮，八角，陳皮，幹辣椒。吃辣的幹辣椒可以多放點。有些小料沒買到，比如草寇，香草啥的，沒有也沒啥關係。反正你能想到的香料都可以放一點。

5. 熱鍋下油，放入葱薑蒜煸炒出香味後撈出裝盤備用

6. 接着用鍋裏的油，放入小冰糖炒化出糖色。這步要小心點，不然容易焦。也可以不用等完全融化的。

7. 倒入雞腿等翻炒上色，之後加生抽，老抽。這幾步都油都容易飛濺出來，請多保重。生抽可以多加點，因為菜太多。然後加入一罐啤酒，和一大碗水。

8. 接着把之前炒的葱薑蒜和滷料包放進去燒開。因為我沒有準備袋子，所以直接放進去了。

9. 可以直接在鍋裏燜煮。但是我不想守着，所以直接倒進電飯鍋裏煮，設定煮湯模式，時間是2小時。

10. 雞蛋剝殼後用牙籤多插幾個洞入味。雞蛋也可以和雞翅那些一起入鍋煮。天哪，我簡直是跟雞槓上了。。。。

11. 電飯鍋煮的同時，準備素菜。超喜歡吃海帶的

12. 根據我的實驗結果，雞蛋和雞翅等，大概一個半小時可以煮的很透了。素菜可以隔半個小時後加入，大概煮一個小時。

13. 總體很入味。其實滷味的祕訣應該是時間吧，只要時間煮夠，配料多點，我就不信會難吃。顏色沒那麼濃，因為我不太想吃多生抽和老抽，怕變黑。哈哈哈

14. 遇上羊羣小可愛

15. 崇明島真的挺適合騎行的，滿眼綠色。就是騎完膝蓋疼啊。

16. 氧氣森林