快煎牛排

鮮美多汁

用料  

快煎牛排的做法  

1. 牛排一塊，放入冷藏室自然解凍

2. 將牛排取出放室温下，用廚房紙巾吸乾表面水分，兩面撒上少許鹽和黑胡椒醃製半小時

3. 鍋燒熱，刷少許植物油燒至冒煙時下入牛排，大火煎一分鐘，轉中火煎半分鐘。翻一面煎一分鐘出鍋。

4. 放盤裏靜置五分鐘後切開。

5. 鮮美多汁的牛排開吃！你也試試吧！

小貼士

出鍋裝盤時，我將盤子預熱了一下。