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椰香奶黃餡

菜譜 閲讀(3.26W)
椰香奶黃餡的做法步驟圖,椰香奶黃餡怎麼做好吃

成品餡38g 19個(63g月餅)

用料  

椰漿 200克
奶油奶酪 120克
雞蛋 4個
黃油 50克
橙粉 50克
中筋麪粉 50克
奶粉 40克
砂糖 100克

椰香奶黃餡的做法  

  1. 奶油奶酪取出軟化手動打蛋器打勻備用

    椰香奶黃餡的做法步驟圖,椰香奶黃餡怎麼做好吃 第2張
  2. 雞蛋加入細砂糖手動打蛋器打勻

  3. 雞蛋液中加入椰漿和軟化後的奶油奶酪打勻

  4. 篩入麪粉/澄粉/奶粉拌勻

  5. 混合液中加入黃油隔水炒至成行(忽略小白點,沒打勻的奶油奶酪),冷卻蓋保鮮膜防幹

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  6. 63g月餅,可做38g餡19個

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