鑄鐵鍋煎16mm澳洲M9和牛眼肉蓋

用料  

鑄鐵鍋煎16mm澳洲M9和牛眼肉蓋的做法  

1. 提前一天放冰箱冷藏解凍或者放冰水解凍。

2. 撒上喜馬拉雅玫瑰鹽按摩一下。

3. 厚度是16毫米。

4. 加熱鑄鐵鍋到300度。

5. 不需要加油，或者也可以塗一點點的橄欖油熱鍋。下和牛。每面45秒。不可戀戰。

6. 時間到就取出。感覺表面顏色還不是太漂亮。

7. 這時候可以拿噴火槍補一下。

8. 現在就好看多了。

9. 切開看一下

10. 非常漂亮，入口即化。

11. 非常漂亮。