想着買的豬頸肉還有梅花肉放那裏不知道做什麼給我兒子吃 就想做豬扒吧 沒有想到我兒子竟然很喜歡吃
用料
| 豬頸肉或者梅花肉 | 2斤 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 多點 |
| 廣東米酒 沒有就料酒 | 適量 建議用廣東米酒比較香 |
| 李錦記柱侯醬 | 兩大勺 我家湯勺比較大 |
| 白糖 | 適量 |
| 葱白 | 7段 |
廣式豬扒的做法
所有材料準備好 豬肉用刀背兩面都敲一下
![廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第2張]( "廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第2張")
所有材料混合攪拌均勻 放冰箱一個晚上 或者醃3-4個小時 不過我都是放冰箱一個晚上
![廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第3張]( "廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第3張")
把葱白挑出來 鍋裏倒油 把肉放下去煎 中小火
![廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第4張]( "廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第4張")
煎的差不多就可以了 不要煎太久
![廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第5張]( "廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第5張")
超級嫩 汁水都在裏面
![廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第6張]( "廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第6張")
煎好切塊裝盤
![廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第7張]( "廣式豬扒的做法步驟圖，廣式豬扒怎麼做好吃 第7張")
小貼士
所有東西自己感覺怎麼放 我只是給個大概的意思材料 中華美食就是適量 沒有精準到幾克 我自己都是憑感覺的
