絕對不會失敗的香嫩雞胸肉

小祕密就是一勺水(๑•̀ω•́๑)
從此愛上香嫩多汁的雞胸肉

用料  

絕對不會失敗的香嫩雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉一整塊太大不好熟，要切成兩片厚1cm

2. 給雞胸肉加上調料按摩按摩，然後放到冰箱裏面，讓它自己冷靜30分鐘或者冷靜一晚上

3. 平底鍋放硬幣大小的油，小火熱鍋（如果是不粘鍋就不需要油）

4. 重點！！！鍋稍微熱一點點的時候就把雞胸肉放入鍋中，然後在鍋邊淋一勺水，把蓋子蓋上！全程小火！！！

5. 大約兩三分鐘給雞胸肉翻個面，再把鍋蓋蓋上。看鍋裏面的水如果燒乾了可以再添一勺，如果想吃表皮火候稍大的話可以遲點翻面。但是注意全程小火！！

6. 另外一面再煎兩三分鐘就可以出鍋啦。把握不好的可以偷偷切開雞胸肉最厚的那個地方看看中間熟了沒。

7. 然後切成自己喜歡的大小就可以啦～水嫩多汁的雞胸肉就完成了

小貼士

祕訣就是全程小火蓋蓋子並且加一勺水哦
這樣可以把雞胸肉稍微蒸一蒸，讓它多汁不柴

調料可以自己酌情增減，我這個是燒烤風味的，不會很鹹，配沙拉正好，配主食的話可以酌情增加哦
另外用黑胡椒➕鹽➕青檸檬汁也很清爽很好吃哦
或者辣椒粉➕蒜蓉➕耗油➕醬油也可以
大家可以按自己的喜好慢慢嘗試自己的配方