百搭～川香小煎雞

為什麼説它百搭呢？
因為它
搭米飯
搭麪條
搭抄手
搭米粉…
每一種搭配
都會驚醒你的味蕾
不吹🐮 我們都是好朋友😘

用料  

百搭～川香小煎雞的做法  

1. 雞肉剁成小塊
   放入一小勺鹽
   
   

2. 抓勻 醃製10分鐘

3. 二荊條，小米辣切成小丁
   姜蒜切片
   

4. 敲黑板！畫重點！
   一勺（小陶瓷勺）豆瓣醬
   剁碎，加入同樣多的食用油

5. 熱油，下雞肉翻炒

6. 炒幹水汽，雞肉焦黃
   

7. 放入姜蒜，花椒
   中大火爆出香味

8. 加入豆瓣醬
   炒出紅油

9. 加入生抽
   還是不鏽鋼湯勺為“量杯”噢
   翻炒翻炒
   

10. 放入二荊條和小米辣
    一定充分把青椒味炒出來哦
    這個時候應該是整個廚房瀰漫青椒香味滴
    頓時流口水那種😉

11. 加入白糖提味
    翻炒均勻，準備起鍋咯

12. 成品展示🤩

13.  

14.  

15. 就問你
    這個麪條🍜
    你想不想吃？