拌麪，蘸餃子，拌飯等等，總之能用來拌的食材，都可以用香菇百搭醬搭配
用料
| 幹香菇（香菇水備用） | 60克 |
| 幹木耳 | 20克 |
| 香腸 | 250克 |
| 洋葱 | 1-2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 杏鮑菇 | 1-2根 |
| 蒜 | 1頭 |
| 芝麻 | 適量 |
| 生抽、蠔油、木糖醇、蜂蜜 | 適量 |
| 黑胡椒粉、花椒粉、五香粉 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 姜 | 1塊 |
香菇百搭醬的做法
所有食材切丁，大蒜，生薑切末，因為家裏還有兔腿肉，所以加了兔腿肉，如果家裏沒有，可以放其他的肉類替換香腸和兔肉。
香菇水不要倒，留着熬醬。![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第2張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第2張")
鍋內加入適量的植物油，中火，加入蒜末薑末，炒至微微焦黃
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第3張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第3張")
加入香腸或者其他肉類
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第4張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第4張")
炒至變色
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第5張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第5張")
加入洋葱丁，胡蘿蔔丁翻炒
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第6張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第6張")
加入香菇丁，杏鮑菇丁，炒至均勻
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第7張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第7張")
加入木耳丁，攪拌均勻
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第8張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第8張")
加入香菇水，開大火熬煮
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第9張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第9張")
攪拌熬煮3分鐘左右，放入適量調料，轉中小火攪拌熬煮
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第10張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第10張")
大火收汁，同時不停攪拌，防止較糊
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第11張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第11張")
最後關火，加入芝麻就行啦～
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第12張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第12張")
熬完醬，給老公拌了個面～再傳一張用這個醬拌米做的燒賣
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第13張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第13張")
香菇醬做的燒賣～
![香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第14張]( "香菇百搭醬的做法步驟圖，香菇百搭醬怎麼做好吃 第14張")
小貼士
喜歡蒜的筒子們，可以多加蒜，也可以加葱。肉類可以隨機變化。因為生抽放的多，所以沒有加鹽。上次還用這個醬拌了米飯做燒買餡兒嘞～
