口味獨特的一款底料，酸爽可口，增進食慾。
用料
| 酸湯底料 | 40g |
| 水 | 400g |
| 草魚 | 150g |
| 豆腐 | 100g |
| 老壇酸菜 | 35g |
| 金針菇 | 35g |
| 小紅辣椒 | 1個 |
【三島廚房】酸辣魚火鍋的做法
草魚切片、金針菇焯熟、老壇酸菜切絲脱鹽備用；
![「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第2張]( "「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第2張")
酸湯底料稱好備用；
![「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第3張]( "「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第3張")
加開水稀釋；
![「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第4張]( "「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第4張")
加入豆腐、草魚、金針菇、老壇酸菜等煮至沸騰。
![「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第5張]( "「三島廚房」酸辣魚火鍋的做法步驟圖 第5張")
小貼士
酸湯底料入口：
【三島廚房】酸辣魚火鍋
火鍋
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