總是貪心各種口味的火鍋~所以入了奔馳款~下次有寶馬款的也入一個~~哇卡卡卡
用料
| 金湯 | |
| 海南罐裝黃辣椒 | 150g |
| 蒜頭、葱末 | 各一湯匙 |
| 小米椒 | 依據口味酌情添加 |
| 泡椒 | 十幾顆 |
| 食用油 | |
| 紅湯 | |
| 清湯 | |
| 青湯 | |
| 白湯 | |
| 紅番牛肉湯 |
各種火鍋的做法
鍋燒熱加入切碎的蒜瓣和少許鹽煸炒，出香後加入泡椒和黃辣椒炒香，倒入高湯煮沸即可用作鍋底。金湯主要是以海南黃辣椒調味的，我都是買的小罐一次整個用掉，方便。
金湯最適合燙包裝的冬筍、肥牛、金針菇、內酯豆腐，簡直太贊
其他湯頭我慢慢寫吧……
各種火鍋
火鍋
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