各種筍

買筍找我。

用料  

各種筍的做法  

1. 這個是酸筍。要的可以找我要做法，就是水，白酒鹽。不過酸筍適合出筍的初春醃製，温度挺重要。

2. 這是鹽筍即扁尖，吃過我家筍的都知道我家口感好，這個都是取嫩的製作，筍肉厚實，不用切，全部泡開即可，無老的。

3. 這個是來充數的，自己醃製的鹹菜，筍製作。自己吃吃😝

4. 筍乾。

5. 天氣好的時候曬筍還得搶位😂

6. 曬鹽筍即扁尖。

7. 剛曬好的鹽筍。

8. 這是油筍，油燜筍，全程無水，用大料，醬油，鮮筍，料酒燉六七個小時即成。

9. 這是竹園的冬筍，冬天才有。

10. 這是春天的露天黃泥筍。

11. 筍季可以快遞，現在只有筍乾，醃筍跟醃筍，酸筍自己吃吃😝

12. 喜歡吃筍的朋友可以加我，不吹，吃過就知道。