紅燒小雞

第三次學做菜 記錄成長時刻哈哈哈哈哈

用料  

紅燒小雞的做法  

1. 將🐔洗淨切塊

2. 準備生薑 葱 辣椒幹

3. 鍋中放油炸生薑

4. 放🐔頭🐔腳🐔油在鍋中炸至金黃

5. 放入其餘雞肉和葱、辣椒幹在鍋中翻炒

6. 放料酒、可用啤酒代替

7. 啤酒全部倒入鍋內直至煮幹

8. 放生抽

9. 放鹽

10. 放一點點老抽上色

11. 倒水

12. 水過🐔肉

13. 放一勺糖

14. 關蓋悶煮30分鐘

15. 期間記得翻炒幾下嘗一下味道

16. 大火收汁

17. 完畢 香噴噴的紅燒小雞就這樣完美出鍋啦😎