肉酥軟香，湯鮮味美！
米飯殺手，小朋友也愛的菜
用料
| 雞翅中 | 適量 |
| 幹香菇 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
紅燒香菇雞翅（自創簡單）的做法
將雞翅中洗淨，在肉厚的地方化上兩道切口。
姜切絲，蒜切末。
幹香菇提前用温水泡發，水量多加一些！！後面還有用（此菜最重要的步驟就在這）泡發後切成片，水不能倒！待用擦乾雞翅兩面的水
平底不粘鍋燒熱，把雞翅挨個放好開始煎，不用放油，雞翅煎好會出油，個人覺得完全夠了。中途煎的時候記得翻面，煎至兩面金黃金黃，筷子敲敲是脆脆的即可。加入薑絲和蒜末，和雞翅混合一起爆出香味。
然後加入事先切好的幹香菇，香菇水沒過雞翅。加入適量的老抽和生抽，還有糖。先不加鹽，起鍋前嘗下鹹淡在酌情放鹽，蓋上蓋子中小火慢燒
燒到差不多在收汁了，就可以起鍋裝盤了。湯汁可以多留一點，拌飯吃，好吃慘了！燒的過程中，滿屋飄香啊，樓道里家裏全是香菇鮮美的味道，聞着這味就想多吃幾碗飯。不信你一定要試試！😄
