缽缽雞味紅燒雞翅-下廚房缽缽雞調料

個人口味原因，喜歡吃熱菜，又喜歡缽缽雞的味道，所以想出這個做法。

用料  

缽缽雞味紅燒雞翅-下廚房缽缽雞調料的做法  

1. 冷凍雞翅解凍洗淨，加入老抽、生抽、薑片、少許鹽、3勺料酒、辣椒碎、1/4包缽缽雞醬汁和紅油，抓勻，醃製1-3小時。想要更快的可以用牙籤在雞翅上戳很多孔，醃製十五分鐘以上。過夜醃製的要放冰箱冷藏，密封保存。

2. 忘記放了，這個是下廚房缽缽雞調料包，鹹不鹹辣不辣可以自己先嚐嘗看，不夠的加鹽加辣椒，過了的少放。

3. 醃好的雞翅冷水入鍋煮至沸騰撈出，洗乾淨鍋備用。

4. （這裏忘拍圖了）鍋燒乾，加入適量油（防止粘鍋），燒熱後加入雞翅。再倒入兩勺料酒，沸騰後給雞翅翻面，中大火煎一會兒。然後再把用來醃製的所有調料，以及剩下的料包倒入鍋中，加入少許清水（沒過雞翅的一半多一點），中大火煮。

5. 一直煮（20分鐘左右），快乾時嘗一下味道適當調整。這裏加一些葱段。

6. 湯煮幹（怕鹹也可以留一點）後出鍋，撒一些調料包中的白芝麻，大功告成！好看又好吃！