孜然肉絲炒飯

大學時食堂的飯很多都很好吃，像這個還有老乾媽炒飯都很好吃，很多年過去了也很久沒回去了，拾起記憶中的味道給孩子做做嚐嚐，用量我是大概寫的，沒有很深的概念。大家看着差不多就可以了，想吃肉就多放點，口重就多加鹽，口淡就減點，食物這種東西本來就是因人而異，還是想給大家一個思路，一點靈感。沒照步驟圖，步驟圖還是孩子吃剩下照的😂就當做個記錄吧。

用料  

孜然肉絲炒飯的做法  

1. 首先把豬裏脊肉切成細絲，洋葱切粒，剩米飯放點油稍微攪一下散開。

2. 放油，油熱放洋葱粒，炒一下出香味，轉小火，放肉絲炒變色，放孜然粉，我喜歡大量的孜然味道，接着放剩米飯，一邊炒一邊用鏟子壓米飯，把成塊的米飯壓開充分與料混合，然後放鹽，也是充分混合，就可以了。