排骨是我家經常做的一道菜，做的最多的做法就是紅燒，今天做的這道紅燒排骨加入了葱伴侶豆瓣醬，醬香濃郁，鮮香味美
用料
| 排骨 | 500克 |
| 薑片 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 白糖（有冰糖更好） | 20克 |
| 葱伴侶豆瓣醬 | 5小勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
醬香濃郁的紅燒排骨的做法
鍋裏倒入清水放入洗乾淨的排骨，放入幾片薑片適量的料酒，開火煮開焯出排骨裏面的血水，撈出洗乾淨瀝乾水分備用(忘了拍圖，下次補上)鍋裏倒入少量油，放入白糖，小火慢慢炒至糖融化變色，加入適量的開水（水沿着鍋邊倒，這一步注意安全）
![醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第2張]( "醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第2張")
把焯水的排骨放進去，放入八角，香葉，料酒，薑片，生抽和老抽
![醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第3張]( "醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第3張")
加入醬香濃郁的靈魂醬料~葱伴侶豆瓣醬
![醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第4張]( "醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第4張")
色澤好看，做出來的排骨顏色也好看
![醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第5張]( "醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第5張")
大火燒開，轉小火慢燉40分鐘，然後大火收汁出鍋（因為醬裏面和調料裏面都含有鹽份，所以沒有額外加鹽了，鹹淡剛剛好）
![醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第6張]( "醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第6張")
醬香濃郁，鮮香味美，好吃
![醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第7張]( "醬香濃郁的紅燒排骨的做法步驟圖 第7張")
