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湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好

紅燒 閲讀(1.47W)
湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好的做法步驟圖

用料  

羊排 適量
🥕 1根
1罐330毫升
葱薑蒜 適量
辣椒、八角、桂皮 少許
豆瓣醬 1勺
紅剁椒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
花椒殼 少許
蠔油 1勺
白糖 少許

湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好的做法  

  1. 羊肉焯去血水備用
    鍋中倒入油,陸續放入八角、桂皮、花椒殼,葱、姜、蒜、炒香,放入羊肉,加入一勺豆瓣醬,一勺剁椒,一勺料酒,生抽老抽,白糖翻炒出紅油,加入一罐啤酒先燒開,我的量不多所以沒有加水就是純啤酒、轉小火燉至軟爛。中間加入胡蘿蔔🥕準備出鍋前加入一勺蠔油做最後的調味即可

    湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好的做法步驟圖 第2張
  2. 紅燒羊排自己做的也可以如此美味,原沒有準備發菜譜,照片準備🉐️不全,可又覺得很好吃呵呵,我是不是又可以了呀🤪

    湯汁濃郁的紅燒羊排不羶不腥香濃軟爛味道好的做法步驟圖 第3張