你肯定喜歡的紅燒肉

看美食主播吃着紅燒肉，湯汁拌飯，那香的都要流口水了，立馬第二天就自己做起

用料  

你肯定喜歡的紅燒肉的做法  

1. 五花肉洗乾淨

2. 冷水下鍋，放四五片姜，葱，料酒兩勺，煮開至泡沫血水

3. 🌟🌟切記開水沖洗。冷水會讓肉縮緊變柴

4. 瀝乾水分，煎止兩面金黃

5. 加冰糖，兩勺料酒，一勺老抽兩勺生抽一勺耗油，一次性加滿開水。當中別再添加水。大火煮十幾分鍾轉小火，一個小時多，見湯不多，大火收汁

6. 搭配苔心菜，一碗米飯直接下肚

小貼士

兩次一定是加熱水開水。
自己可以添加大料。但我沒有。