時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 活蝦 | 500g |
| 啤酒 | 100ml |
| 薑末 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 八角（大料） | 1個 |
| 桂皮 | 2g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 白糖 | 3g |
| 食用油 | 10g |
蝦用牙籤從蝦背處挑去蝦線。
![紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第2張]( "紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入薑末、蒜末、八角、桂皮，小火煸香。
![紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第3張]( "紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第3張")
加入處理好的蝦，翻炒至蝦變色。
![紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第4張]( "紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第4張")
倒入老抽、生抽、白糖、啤酒，大火煮至收汁，即可出鍋。
![紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第5張]( "紅燒啤酒蝦的做法圖解 紅燒啤酒蝦的做法步驟 第5張")
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紅燒啤酒蝦
紅燒
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