如何做出一份香嫩誘人的紅燒排骨#肉肉廚

今天肉肉廚教大家一個家常小菜（紅燒排骨），但是成品出來香嫩誘人，學會了可以在家人，朋友面前小露一手啦~~~

用料  

如何做出一份香嫩誘人的紅燒排骨#肉肉廚的做法  

1. 所有食材的展示

2. 首先處理食材：將冰糖用擀麪棍擀成小塊，將葱切段，薑切片，蒜切丁。

3. 起鍋燒一鍋開水，將排骨倒入。

4. 汆燙好的排骨撈出瀝乾水。

5. 另開乾淨鍋，加食用油。

6. 倒入冰糖，小火炒出焦糖色。

7. 炒成這樣的焦糖色即可。

8. 然後倒入瀝乾水的排骨翻炒均勻。

9. 加入葱薑蒜，大料，桂皮，香葉，醬油，黃酒後翻炒均勻。

10. 加入開水，水量蓋過排骨即可。

11. 蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。

12. 出鍋啦~~香噴噴的紅燒排骨，絕對拿的出手的菜，學會了嗎？？

小貼士

儘量出鍋後留下的汁不要太多 讓汁都吸收到排骨裏面 這樣吃上去會更入味 好吃~~~