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用料
魚香肉絲(雞蛋版)的做法
準備食材:1、雞蛋磕入碗中打散後炒熟備用2、青椒、胡蘿蔔切絲3、木耳泡發後,焯水切絲4、準備醬汁:3勺白糖+2勺醋+1勺生抽+1勺料酒 + +1勺澱粉+適當清水5、大葱切成葱花
起鍋燒油,放葱花熗鍋
倒入胡蘿蔔絲翻炒,再下青椒絲、木耳絲,翻炒至成熟
下炒好的雞蛋,放鹽,放調好的醬汁,翻炒一會就出鍋
小貼士
其實,做成肉絲版的也一樣,炒肉時加入葱薑蒜末即可
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