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素版的魚香肉絲,用土豆絲代替肉絲,土豆的另一種吃法。
用料
素版魚香肉絲(魚香土豆絲)的做法
土豆,青椒,胡蘿蔔全部切絲
木耳泡發剁碎
泡椒剁碎,蒜末切好
醬油,醋,糖加一點水調成魚香汁。
鍋裏放油,放入蒜末,泡椒,豆瓣醬炒香。
各種絲放入,炒勻,然後放入魚香汁繼續炒一會就可以出鍋啦。
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