前些日子做過滷花生,也吃過炒花生,油煎花生,唯獨覺得今天的五香花生最好吃,做法也非常簡單!
用料
花生米 | 300克 |
雞蛋 | 1只 |
粉狀調味品 | 適量 |
我有五香花生豆,你有酒嗎?的做法
花生米洗淨後用廚房紙瀝乾,碗裏打散一雞蛋,攪拌均勻,讓每粒花生裹上蛋液
砧板上倒入麪粉,生粉,五香粉,胡椒粉,豆蔻粉,鹽,白糖,芝麻,這些乾粉攪拌均勻~我只有這些調味料,下次試試放點辣椒粉做個香辣的😃
有蛋液的花生米裹上拌好的乾粉~注意要瀝去多餘的蛋液,如果你像我一樣的節約,蛋液留着不浪費
油鍋五成熱後改中小火,倒入裹好乾粉的花生豆~♥切記不要翻動,不要翻動,不要翻動~請一百個放心,花生米是不會粘連在一起的,等三分鐘表面的芝麻之類的附着物凝固了,你實在忍不住就可以翻動了😃,這樣讓它們在中小火的油鍋裏呆15分鐘
15分鐘後我一看,我撈出嘗一個,裏面完全熟了,就可以出鍋啦
哎呀呀~還不知花生米這樣做這麼好吃呀!
哦哦,案板上的乾粉和剩餘的蛋液不要浪費啊,再加些麪粉,一點酵母,和一個麪糰,明天早上的鹹燒餅也有着落了~哈哈,節約我是第一名!