媽媽傳·糖醋排骨

最愛吃媽媽做的糖醋排骨~~昨天才因為想媽的手藝做了糖醋排骨吃，今天就得到媽媽就住院病了的消息··哎，回家陪老媽~~希望媽媽早日康復

用料  

媽媽傳·糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗淨，過水

2. 鍋裏少許油，加幹辣椒，花椒，姜，炒香。

3. 把排骨炒出水，乾煸狀態

4. 加料酒

5. 加老抽上色

6. 加水沒過排骨，中火燒開

7. 水開加紅糖

8. 小火加蓋子燒40分鐘，水只有少許鍋底為止的時候，加醋，和玉米澱粉勾芡~

9. 起鍋可以撒點芝麻，好吃美味

小貼士

可以把紅糖改成冰糖，自己更喜歡紅糖的味道，辣辣酸甜，美味的死~~~~