今天休班在家給男朋友做的愛心檸檬雞腿,被愛包圍了 。
用料
檸檬 | 3片 |
冰糖 | 4塊 |
鹽 | 適量 |
雞腿 | 500g約9根 |
姜 | 一小塊 |
老抽 | 3勺 |
粉皮 | 8條 |
山藥 | 2根 |
紅辣椒 | 2個 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 適量 |
不放可樂的健康酸酸甜甜檸檬蜂蜜雞腿的做法
化凍雞腿,清洗3邊,在雞腿上劃口子,便於入味,用料酒,生抽,黑胡椒,醃製,期間泡粉皮,
蜂蜜檸檬,是前天泡好的,用冰糖,檸檬切片去核,蜂蜜,泡在無水的瓶子裏
山藥,去皮,切塊,(注意粘液沾到手上容易癢,可帶着手套)。
温熱的油炒雞腿,差不多熟好了,放山藥,把醃製的料汁放入,一起炒,再放熱水,淹沒雞腿OK,煮。到還一半的水,放粉皮,注意糊鍋。翻炒。最後放三勺檸檬蜂蜜。酸酸甜甜的,不油膩,風味獨特又健康。